NOTE DI DEGUSTAZIONE
LA VISTA:

Un aspetto dorato intenso. Un perlage fine, ben orchestrato e persistente, grazie al prolungato affinamento nelle crayères, che si protrae per 36 mesi.
L’OLFATTO:

La composizione, formata per il 40% da vini di riserva (il limite massimo consentito), dona all’olfatto un aroma complesso e gourmand che ricorda quello fine di pasticceria e brioche appena sfornate. La selezione precisa, volontariamente limitata a 60 gru, conferisce a Charles Heidsieck Brut Réserve un’armonia deliziosa e raffinata. Un assortimento di frutti maturi e ricchi di sole quali il mango, l’albicocca, la susina, ma anche di frutta secca, come il pistacchio e la mandorla.

La consistenza precisa evoca la rottura di uno strato sottile di mandorlato su crema pasticciera che si scioglie in bocca, con frutti carnosi come susine e ciliegie.
La morbidezza è apportata dalla selezione di vini di riserva, alcuni dei quali affinati per più di 10 anni.
La profondità delle crayères millenarie in cui riposano i vini dona un tocco di sapore pralinato con note ambrate e di vaniglia.