fbpx

Cantina Italiana

PRODOTTI BIO E SENZA SOLFITI

Cantina Italiana

PRODOTTI BIOLOGICI

Nonno Andrea

 

Sott’olio, agrodolce e creme

L’azienda: Nonno Andrea, a Villorba in provincia di Treviso,  produce prodotti biologici e certificati Biodiversity Friend: ciò garantisce la coltivazione in un ambiente sano e ad alto grado di naturalità. 

Degustali così: su crostini per antipasti, come condimento di primi piatti anche in abbiamento a sughi, come contorno a secondi piatti di pesce o di carne anche alla griglia, con cotechino e con bolliti. Ideali anche per farcire focacce, pizze e panini.

Astoria 9.5 Alcohol Free Zerotondo

 

Bevanda Analcolica Biologica

Ingredienti: succo da uve biologiche (min. 98 %), correttore di acidità: acido citrico E330,
antiossidante: acido ascorbico E300, anidride Carbonica E290

Bevilo così: Zerotondo è una bevanda analcolica biologica dal sapore delicatamente dolce e brioso, ideale per cocktail analcolici e piatti dolci; perfetto per chi non ama l’alcol o non può assumerlo. 

Tele Figulì

 

Panificato artigianale biologico

L’azienda: utilizza solo ingredienti selezionati, essenziali, biologici, con alto valore nutrizionale (Farine 100% italiane, olio extravergine d’oliva e sale marino integrale italiani). La miscela di farine utilizzata ha almeno 4 tipi di grani, teneri e duri, derivanti da antiche varietà sapientemente miscelate a seconda delle proprietà organolettiche dettate dalle stagionalità e dal tipo di raccolto.

Degustali così: come snack, semplicemente da soli per un simpatico, leggero e sano fuori pasto, o direttamente nel cestino del pane. Per l’aperitivo o l’antipasto, per accompagnare formaggi, salumi e salse. Come dolce: grazie alla loro tenue sapidità, si abbinano bene a gelati, marmellate e creme dolci. Ma anche per accompagnare una degustazione: grazie al sapore delicato ed equilibrato, si scoprono ideali per il tasting di vino e birre.

Mandorle tostate o salate

 

Mandorle di Sicilia biologiche

Queste mandorle biologiche Altro Mercato, sono un prodotto artigianale che arriva direttamente da Siracusa, Sicilia. Sono SENZA GLUTINE e adatte a diete VEGANE; sostengono un progetto sociale che valorizza la pena detentiva, contribuendo all’economia carceraria.

Degustale così: per la colazione, come snack, per l’aperitivo o per arricchire le tue ricette.

Cantina Italiana

PRODOTTI SENZA SOLFITI
Amarone Telos vino senza solfiti

Telos L’Amarone

 

Amarone, senza solfiti aggiunti

Vigneti: Comune di Mezzane di Sotto, Loc. Monti Garbi. Terreno bianco con scheletro dominante calcareo, con una frazione limo sabbiosa. Altezza vigneti 350 m s.l.m. Uve Corvina 70% – Rondinella 20% – Croatina 5% – Oseleta 5%. Sistema di allevamento Guyot e Pergola veronese.

Vinificazione: vendemmia a mano in casse nella seconda settimana di settembre. Fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati. Malolattica durante la fermentazione alcolica. Pressatura soffice con pneumopressa in ambiente inerte (totale assenza di ossigeno). Affinamento in botte da 5 hl di rovere francese per sedici mesi. 100% botti nuove.

Da abbinare a primi piatti di pasta dai sughi elaborati, carni rosse alla griglia, arrosti brasati, agnello e cacciagione, formaggi di buona stagionatura non piccanti.

vino bianco telos Garganega Chardonnay senza solfiti aggiunti

Telos Il Bianco

 

Veneto IGT Garganega Chardonnay, Senza solfiti aggiunti

Vigneti: Comune di Colognola ai Colli. Terreno medio impasto con ghiaia in sottofondo. Altezza vigneti 100 m s.l.m. Uve Garganega 80% – Chardonnay 20%. Sistema di allevamento Guyot e Pergola.

Vinificazione: sgranellatura dei grappoli. Pressatura soffice a freddo con pnuemopressa in ambiente inerte (totale assenza di ossigeno). Fermentazione a temperatura bassa 14/15 °C senza aggiunta di solfati e di sali azotati. Batonnage una volta alla settimana fino a primavera. Stabilizzazione a freddo. Affinamento In inox.
Consigliato per aperitivi, antipasti a base di verdure o pesce, primi piatti a base di erbe, pesce alle salse leggere.

Valpolicella DOC Superiore, Senza solfiti aggiunti

Telos Il Rosso

 

Valpolicella DOC Superiore, Senza solfiti aggiunti

Vigneti: Comune di Mezzane di Sotto Loc. Monti Garbi. Terreno bianco con scheletro dominante calcareo, con una frazione limo sabbiosa. Altezza vigneti 350 m s.l.m. Uve Corvina 70% – Rondinella 20% – Croatina 5% – Oseleta 5%. Sistema di allevamento Guyot.

Vinificazione: vendemmia a mano in casse nella seconda settimana di settembre. Fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati. Malolattica durante la fermentazione alcolica. Pressatura soffice con pneumopressa in ambiente inerte (totale assenza di ossigeno). Affinamento In botte da 5 hl di rovere francese per un anno. 50% botti nuove e 50% botti 2° passaggio.
Da abbinare a primi piatti di pasta dai sughi elaborati, carni rosse alla griglia, arrosti brasati, agnello e cacciagione, formaggi di buona stagionatura non piccanti.

Cantina Italiana

PRODOTTI SENZA GLUTINE
Birra artigianale arricchita con fave di cacao

Autore Birra artigianale

 

Birra artigianale arricchita con fave di cacao senza glutine

Caratteristiche: birra artigianale color tonaca di monaco, dal gusto intenso ed avvolgente, impreziosita dall’aggiunta di fave di cacao e una pregiata miscela di cioccolato fondente. Schiuma abbondante e cremosa, deve le sue note tostate ai malti inglesi impiegati nella fase di brassaggio. Prodotta in collaborazione con “Birrificio Karma”, presso Alvignano (CE).

Croccantini Autore assortiti

Croccantini Autore

 

Croccantini assortiti senza glutine

Caratteristiche: assortimento dei croccantini Autore nei gusti: croccantino classico, croccantino miele e fichi, croccantini miele e uvetta, gianduia, gianduia al caffè e menta.

Minuto Autore croccantino classico, Pistacchio e Mandarino senza glutine

Minuti assortiti Autore

 

Minuto croccantino classico, Pistacchio e Mandarino senza glutine

Caratteristiche: sei Minuti Assortiti nei gusti Croccantino classico, Pistacchio e Mandarino. Per la tipologia “Croccantino” sono utilizzate le pregiate Mandorle di Bari e le rinomate Nocciole di Avellino e Viterbo; nel gusto Pistacchio viene impiegato il Pistacchio verde di Bronte D.O.P (Catania); mentre nella varietà Mandarino vengono utilizzate le fresche scorzette del Mandarino tardivo di Ciaculli. Tutti i gusti sono ricoperti di finissimo cioccolato fondente.

Minuto Croccantino Nudo al limone senza glutine

Minuto Autore

 

Minuto Croccantino Nudo al limone senza glutine

Caratteristiche: Minuti al limone senza copertura di cioccolato fondente. Piccole delizie di scorze di limoni candite, nocciole e mandorle legate con caramello, tutto lavorato manualmente nel paiolo di rame. Frutta a guscio rigorosamente italiana e selezionata: nocciole qualità “Mortarella” dalla provincia di Avellino e “Tonda Gentile Romana” dalla provincia di Viterbo, mandorle da Bari.
Da gustare con il caffè, con un vino passito o con un distillato.

Autore creme spalmabili mini senza glutine

Le cinque sorelle Autore

 

Astuccio con creme spalmabili mini senza glutine

Caratteristiche: creme spalmabili in versione mini, in cinque gusti diversi: nocciola con croccantino, fondente al cacao, fondente al cacao con croccantino, nocciola con olio extravergine d’oliva e bianca con pistacchio di Bronte D.O.P.

Biscotti Fidani

 

Biscotti senza glutine, senza lattosio e senza nichel

Caratteristiche: Semplici e genuini, i biscotti Fidani contengono ingredienti selezionati, privi di conservanti chimici, emulsionanti aggiunti, olii di palma e margarine. Le fasi di produzione seguono metodi tradizionali e artigianali che prevedono la lavorazione e il taglio a mano di ogni prodotto. Il risultato è un cibo eccellente, rispettoso dell’ambiente e delle sensibilità individuali, ottenuto completamente senza lattosio e offerto nelle varianti senza nichel, senza zucchero, senza uova e senza glutine. La produzione SENZA GLUTINE viene ottenuta in uno stabilimento dedicato.

Salse Natura è piacere

 

Salse biologiche e senza glutine

Caratteristiche: la linea di salse “natura è piacere” è unica in Italia ed in Europa per ampiezza di referenze, per il gusto straordinario e per l’alta qualità delle materie prime, tutte italiane e biologiche.

Degustale così: perfette per accompagnare ricette VEGANE, ma anche con carni rosse e bianche, barbecue, pesce, verdura cruda e cotta.

Categorie

Articoli Recenti

Pasqua 2021
Festa del papà 2021
Festa della Donna 2021

Resta sempre aggiornato

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Cliccando su Iscriviti dichiari di aver letto e accettato la nostra privacy policy

Contattaci per ricevere maggiori informazioni

TI ASCOLTIAMO CON PIACERE