Prodotti Bio e Senza Solfiti | Cantina Italiana

Prodotti Bio e Senza Solfiti

Prodotti biologici

BIOnda Gilac

Prodotta con orzo da agricoltura biologica coltivato in Italia

 

Ingredienti: Acqua, orzo maltato, luppoli e lieviti tutto da Agricoltura Biologica.

Alcool: 5%

Colore biondo dorato, luminoso e uniforme, aroma piacevolmente maltato e floreale (d’acacia). Di particolare leggerezza, equilibrio di sentori dolci ed agrumati, con nota amara moderata. Corpo armonico.


Prodotti biologici

Geos Verdicchio di Moncaro

Verdicchio dei Castelli di Jesi Denominazione di Origine Controllata Classico

Vigneti: da agricoltura biologica nell’area classica di produzione del Verdicchio.

Vinificazione: fermentazione in acciaio con lievito varietale ed autoctono e successiva sosta sulle fecce fini.

Considerato tra i migliori vini bianchi al mondo da pesce azzurro minuto, si apre a moltissime elaborazioni di cucina di mare e di piccoli animali di bassa corte a carne bianca.


Geos Rosso Piceno di Moncaro

Rosso Piceno Denominazione di Origine Controllata

Vigneti: da agricoltura biologica ubicati nell’area di produzione del Piceno.

Vinificazione: fermentazione e macerazione sulle bucce in acciaio e maturazione in botte.

Primi piatti al pomodoro e ragù. Ottimo su lasagne bolognesi e timballi di maccheroni. Perfetto su carni ovine e suine (porchetta e stinchetti) e sugli spezzatini di vitello.


 Prodotti senza solfiti

Atavico Rosso Piceno Superiore di Moncaro

Rosso Piceno Doc Superiore

Vinificazione: in serbatoi di fermentazione d’acciaio, senza aggiunta di anidride solforosa; macerazione sulle vinacce per 17 giorni dall’inizio della fermentazione con rimontaggi giornalieri più frequenti nella fase iniziale.

Superiore senza solfiti aggiunti; il vino così prodotti garantisce un’evoluzione lunga nel tempo e tale da far esprimere al vino, in maniera inequivocabile, il suo territorio d’origine e le caratteristiche varietali dell’uva.


Atavico Verdicchio Superiore di Moncaro

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore

Vinificazione: diraspa-pigiatura con uso di neve carbonica, pressatura soffice , fermentazione a temperatura controllata senza uso di anidride solforosa per tutto il ciclo produttivo.

Il verdicchio dei Castelli di Jesi è un vino longevo che invecchiando si migliora, un grande vino bianco da uve autoctone, tra i migliori d’ Italia, una star nel firmamento enologico che ha conquistato le menti ed i palati più esigenti.